igiene dietetica

L'Associazione Angelo De Gasperis è lieta di mettere a vostra disposizione questa guida con semplici ed utili indicazioni alimentari. Questa iniziativa fa parte del Programma di educazione alimentare che l'Associazione intende rivolgere a voi giovanissimi affinché comprendiate perché è bene cominciare ad avere cura della vostra salute presto. Un'alimentazione corretta, il praticare costantemente uno sport sono strumenti importanti a vostra disposizione per prevenire molte malattie. Ci auguriamo che le avventure di Topo Ciccio possano divertirvi e al contempo farvi riflettere.                                                       Ringraziamo il Prof. Ennio Gatti per la cortese collaborazione alla redazione di questa guida.

Mangiare è un'azione importante della nostra vita, ma non possiamo fare come il simpatico Topo Ciccio. Bisogna imparare a scegliere il nostro cibo per crescere bene, armoniosamente, evitando di ammalarci.

Essere in buona salute, poi, ci consente di studiare e divertirci senza problemi. Vogliamo aiutare il nostro amico pasticcione ad imparare come si fa?
 

Ogni giorno ci serve, in dose e q u i l i b r a t a, una serie di principi nutritivi che ci consente di affrontare, senza fatica e con le giuste energie, gli impegni che ci aspettano: studiare, fare sport e giocare.
 

Questi principi nutritivi si trovano nel CIBO che assumiamo con la colazione e i pasti principali. Scopriamo insieme cosa ti serve, dunque, per crescere bene. Immagina che il tuo corpo sia simile ad un muro da costruire. Innanzi tutto occorrono i mattoni che nel nostro caso si chiamano proteine.

 I tuoi "mattoni" li trovi in alimenti come carne, pesce, uova, latte, formaggi e legumi. Per erigere un muro, però servono anche uomini pieni di forza e di energia, risorse che attingiamo da cibi ricchi di carboidrati e grassi come pasta, riso, pane, cereali, zucchero, miele, dolci, burro, olio, carne, pesce, salumi, formaggi, legumi, frutta.

I mattoni per stare attaccati tra loro hanno bisogno del cemento che si ottiene mescolando la calce con l'acqua e così anche per noi è necessario consumare una giusta dose di liquidi e minerali come il calcio, il ferro, il fosforo che riceviamo mangiando pesce, carne, latte, yogurt, formaggi, uova, legumi e anche un po' di cioccolata.

Non si può ottenere un muro bello dritto e solido senza qualcuno che controlla e coordina i lavori: ciò per noi è possibile grazie alle vitamine che assimiliamo con alimenti di origine animale (carni, latte e derivati, uova) e vegetale (cereali, frutta e verdura fresca). REGOLA BASE È MANGIARE DI TUTTO UN PO' senza eccedere mai nelle singole porzioni, tenere sotto controllo grassi, zuccheri, sale e consumare regolarmente pasta, riso, verdura, frutta, latte e yogurt.
 

Sono i quattro appuntamenti ai quali non devi mancare ogni giorno, ma come puoi regolarti?

 

Una volta al giorno:

·         carne o pesce (uova due volte alla settimana)

·         legumi

 Più volte al giorno:

·         pasta o riso o cereali

·         latte, yogurt

·         verdura e frutta

·         pane

·         acqua

La colazione del mattino

Deve essere un piccolo VERO pasto, è essenziale per cominciare bene la giornata ed evitare cali di energie nella mattinata. A piacere scegli tra: latte fresco o yogurt, frutta fresca, marmellata, miele, fette biscottate.
 

QUALCHE CONSIGLIO

• Mangia, se possibile, ad orari regolari

• Evita di ascoltare la radio o la televisione o di leggere durante i pasti e rilassati chiaccherando con i tuoi genitori e i tuoi fratelli. Stare insieme a tavola deve essere per tutti un momento sereno

• Abituati a mangiare di tutto e non rifiutarti di assaggiare un cibo nuovo: potrebbe piacerti!

• Ricordati di bere acqua, spremute o frullati di frutta più volte nell'arco della giornata

• Mastica bene e len-ta-men-te: oltre a gustare meglio il cibo, FACILITERAI LA TUA DIGESTIONE!

Certo che è proprio pigro il nostro amico! Lo sport è un modo simpatico e divertente per giocare ed è indispensabile per ottenere uno sviluppo armonioso del tuo organismo. Vuoi diventare un futuro campione di salute?
Non farti prendere dalla pigrizia, ma appena hai un po' di tempo libero corri a giocare con gli amici e, se è possibile scegli uno sport che ti piace. Anche camminare tonifica i muscoli, aumenta il consumo di energie e fa bruciare quelle sostanze che, se accumulate in eccesso (grassi, zuccheri), possono essere dannose con il passare degli anni.
Abituarsi a fare sport da giovani fa parte dello stile di vita per vivere bene e da grande non farai fatica a mantenerlo. Gli antichi romani dicevano mens sana in corpore sano: un corpo ben allenato e ben tonico consente di mantenere la mente vigile e attenta.

CLASSIFICAZIONE DEI GRASSI CONTENUTI NEGLI ALIMENTI

Da manuale Merk